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乌龙茶长什么样子?乌龙茶的外观

时间:2019-11-30 02:09

  乌龙茶在日本被称之为“美容茶”、“ 健美☆△◆▲■茶”,为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产,所以种类非常的多,那大家知道乌龙茶的外观吗?不知道的话下面小★◇▽▼•编就给大家介绍一下吧!

  红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表,除了铁观音,黄金桂永★-●=•▽春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。

  “铁观音”既是茶名,又是茶树品种名,此茶外形条◇=△▲索紧结,有的形如▪…□▷▷•秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着◆◁•水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。冲泡后异香扑鼻,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。

  闽△▪▲□△北乌龙最◆■主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多,除去五大名丛、武夷肉桂、武夷水仙之外,其中也不乏精品,而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛,其它的△▪▲□△就可以称之为武夷奇种,也可◁☆●•○△以叫它们武夷菜茶。大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气★▽…◇最大者。

  武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光▲●…△润,叶背起蛙皮状小泡。颜色砂绿褐黄,叶底、叶缘朱红○▲-•■□或起红点,中央呈墨绿色。品饮此茶,香气▪▲□◁浓郁、滋叶浓◇…=▲醇、鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。

  广东乌龙以单丛出名,最有名的还是凤凰•☆■▲单丛,此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙,至于其它的都被称为凤凰浪菜。

  凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带,茶形壮实,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气高扬,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。其中香型繁多,以十大香型最为突出。

  台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的,其主要▲=○▼分为两种,一是包种茶,最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶,白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下◆▼的。

  当然还有金萱、翠玉、木柵铁观•●音等品种,至于其他的大部分可以称为台湾高山乌龙茶。

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